为进一步做好开学准备工作,使淮滨外国语学校食堂炊事员更好地树立安全意识,认真贯彻《食品卫生法》,确保饮食安全。于3月31日举行了食堂炊事员疫情防控及食品安全培训会。

会上,食堂主任赵亚波从食品采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面,对食堂炊事员进行了培训。他要求食堂从业人员思想上高度重视,增强防疫意识、服务意识、责任意识、大局意识和安全意识。他说,开学后学校将采取错时错峰用餐的方式,定人定时定位,有序就餐,我们必须增强工作的责任心和责任感,务必做好卫生、消毒和通风工作。必须做到上下班途中及在岗工作期间全程佩戴口罩和其他防护设备,确保学生饮食安全。